微笑みたくなるほど美味しい餃子

生誕地は温州市：浙江省の中核都市で東シナ海に面しています。
歴史的に陶磁器、造紙、造船、絹、鞋皮が発達し、海上貿易の港として発達しました。
現在、市街地には、靴の製造、眼鏡の製造、革製品の製造等の工場が、多く点在しています。
又、町から離れると、田園や山水が広がりのどかな景観が広がります。非常に温暖で、日本的な四季はありませんが住みやすい町です。
そんな温州市で、李さんと潘さんの間に生まれたのが、佐藤暁微です。ウェイウェイの餃子は、嫁入り道具の一つ、としてお母さんから伝授されました。

ウェイウェイの漢字表記は微微です。
微笑みたくなるほど美味しいのです。食卓(家族)の楽しいひとときのお手伝いが出来ることを望み名前をつけました。